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Almejas a la marinera

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

1 kg. de almejas

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 cucharada de harina

1 vaso de vino blanco

Aceite

Perejil picado

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pon las almejas en una cacerola con agua fria y sal dos horas para que suelten la tierra

 

Pica finamente la cebolleta y los ajos. Rehógalos en aceite, agrega la harina y disuélvela. Añade el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil y sirve.

 

 

 

 

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