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Anchoas con cebollas

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

2 docenas de anchoa

1 cebolla roja

1 cebolla blanca

Un poco de pimentón

3 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco seco

Sal

Aceite

Perejil picado

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pica finamente la cebolla roja y la blanca. Dóralas en la sartén con un poco de sal y aceite. Corta los dientes de ajo en láminas y echa a la sartén. Añade el vino y un poco de pimentón.

 

Limpia las anchoas y ponlas en la sartén. Agrega un poco más de aceite y el perejil picado. Tápalas y hazlas a fuego fuerte durante 3 minutos y sirve.

 

 

 

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