GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Arroces /

 

 

Arroz al cava

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Tacitas de arroz

Aceite

Sal

1 cebolla picada

1/2 l de cava

1/2 l de caldo de carne

1 vaso de nata líquida

100 g de queso rallado Grana Padano

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar.

 

Mojar con el cava y dejar que se absorba totalmente.

 

Después, añadir el caldo caliente poco a poco.

 

Dejar cocer unos 25 minutos, rectificar de sal, y 2 minutos antes de terminar la cocción, añadir el queso y la nata.

 

 

 

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