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Arroz con verduras

 

 

 

INGREDIENTES

 

1 Kg. arroz

100 gr. de espárragos trigueros

100 gr. de alcachofas

100 gr. de habas

100 gr. de guisantes

50 gr. de judías planas

50 gr. de judías finas

1 manojo de ajos tiernos

Tomate

Aceite de oliva

Pimentón

Pimienta y sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Limpiar bien las verduras, Trocearlas, y freírlas en 1/2 l. de aceite de oliva.

 

Cuando estén las verduras sofritas, añadir cinco cucharadas soperas de tomate troceado y, rehogarlo unos minutos.

 

Seguidamente se vierte en la paella, se le añade el arroz y se vuelve a sofreír todo unos minutos y a continuación se le añade el agua que admita y se condimenta con una cucharada de café de pimentón dulce y media de pimienta y sal al gusto.

 

 

 

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