GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Aperitivos /

 

 

Bienmesabe

 

 

INGREDIENTES

 

1 kg. de pescado

1 diente de ajo

Harina

Pimentón

Orégano

Pimienta molida

Aceite

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Se limpia el pescado, quitándole la piel y las espinas. Se corta en trozos medianos y se coloca en una cacerola.

 

Se le echa sal, pimentón, ajo machacado, un poco de orégano, pimienta y un chorreón de aceite. Se remueve muy bien para que el pescado se empape con el adobo y se deja reposar unas cuantas horas.

 

Transcurrido ese tiempo, se sacan los trozos de pescado y se escurren muy bien. Se enharinan y se fríen en una sartén con abundante aceite muy caliente

 

 

 

Si te gusta esta Web, compártela en tus Redes Sociales---->