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Brocheta de rape y langostinos

 

 

INGREDIENTES

 

500 grs de rape limpios

20 langostinos

2 limones

1 diente de ajo

4 palillos

Aceite de oliva

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Cortar el lomo del rape en 8 rodajas e insertarlas en las brochetas alternando los langostinos con el pescado.

 

Sazonar y colocar sobre la parrilla 3 min. por cada lado.

 

Untar las brochetas, con el aceite y el ajo machacados en un mortero, justo antes de retirarlas.

 

Una vez en el plato, repetir la operación y adornarlas con unos limones.

 

 

 

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