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Cigalas salteadas con hojas de lechuga

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

12 cigalas medianas

1 lechuga

1 diente de ajo

Aceite

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pela las cigalas, retirando la cabeza y el caparazón de las colas. Córtalas por la mitad a lo largo y sazónalas.

 

Limpia bien la lechuga y trocéala.

 

Pela y pica el ajo en láminas finas .Pon un poco de aceite en una sartén, añade el ajo, dóralo un poco e incorpora las colas de cigala y las hojas de lechuga. Saltea todo brevemente y sirve.

 

 

 

 

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