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Croquetas de jamón y pollo

 

 

INGREDIENTES

 

1 pechuga pollo

150 grs de jamón serrano picado

Pan rayado

Huevos

Aceite

Salsa bechamel

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Se pone el pollo a la plancha salpimentado. Una vez hecho se trocea muy picadito.

 

Hacemos una bechamel (ver Salsas ) y le añadimos los trocitos de pollo y jamón y se deja enfriar unas dos horas como mínimo.

 

Después se añade pan rayado lo justo para que la masa se pueda manejar.

 

Se hacen las croquetas, se pasan por huevo y pan rayado y se fríen.

 

 

 

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