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Ensalada de pasta

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

2 vasos de pasta de espirales

1 latita de maíz en grano

2 cucharaditas de cebolla picada

Eneldo picado

1 tomate duro ( verde)

1 huevo duro picado

Pimienta blanca

Mayonesa ( opcional)

Sal, vinagre y aceite

1 latita de atún

1 pimiento verde ( de freír)

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal gorda, cuando esté al dente pasar por agua fría y dejar escurrir.

 

En una ensaladera, verter la lata de atún con el aceite, añadir la cebolla, el tomate, el pimiento y el huevo, todo muy picadito, sal y pimienta, ponerle un chorrito de vinagre y aceite de oliva, espolvorear bastante eneldo, remover y añadir la pasta que estará bien escurrida, volver a mezclar y dejar en la nevera, para enfriarla, servir acompañada de mayonesa.

 

OTRAS VARIEDADES:

- Espirales con piña, pollo y manzana

- Espirales con gambas, palitos de cangrejo y espárragos

 

 

 

 

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