GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Carnes/

 

 

Flamenquines de salchicha

 

 

 

INGREDIENTES

 

8 salchichas frescas o de Frankfurt,

8 lonchas de jamón de York,

8 lonchas de queso,

100 g. de pan rallado,

2 huevos, aceite de oliva.

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Envolver cada salchicha en una loncha de queso y después con otra de jamón, ambas muy finas.

 

Enrollar, sujetar con un palillo y rebozar con pan rallado, huevo y pan rallado otra vez.

 

Freír los flamenquines en abundante aceite de oliva caliente, hasta que estén dorados.

 

Escurrirlos sobre papel absorbente de cocina antes de servir.

 

 

 

 

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