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Huevos enrabietados

 

 

 

INGREDIENTES

 

- 6 huevos cocidos

- 1 cucharada de mahonesa

- 1 cucharada de mostaza fuerte de Dijon

- 1 cucharada de cebolla muy picadita

- tabasco

- sal y pimienta

- pimentón picante

 

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pelar los huevos y partirlos en sentido longitudinal. Sacar con cuidado las yemas y echarlas en un bol.

 

Aplastar las yemas con un tenedor y mezclarlas con la mayonesa y la mostaza. Añadir unas gotas de tabasco, sal y pimienta y la cebolla muy, muy picada.

 

Rellenar una manga pastelera con la masa y volver a rellenar las mitades de huevo de forma que haga bonito.

 

Espolvorear con pimentón picante.

 

 

 

 

 

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