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Huevos escalfados

 

 

 

INGREDIENTES

 

Agua

Vinagre o zumo de limón

Huevos frescos

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Pon sobre el fuego el agua con el vinagre y el zumo de limón.

 

Cuando casi empiece a hervir baja el fuego al mínimo y añade los huevos con cuidado y deja escalfar durante tres o cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada).

 

Recorta las barbas que hayan podido hacerse.

 

 

 

 

 

 

 

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