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Huevos fritos dos gustos

 

 

 

INGREDIENTES

 

8 huevos

8 rebanadas de pan de molde

4 lonjas de salmón ahumado

3 cebollas de verdeo

1 morrón verde

4 lonjas de salami

16 aceitunas

Aceite

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Tuesta 4 panes en el horno y fríe el resto en una sartén con aceite. Escurre y reserva.

 

Pica el morrón y la cebolla en cubitos y rehoga bien en la misma sartén con aceite. Reserva. Fríe los huevos y reserva. es mejor freírlos de a uno, así no se pegan.

 

Saltea las aceitunas sin hueso y cortadas en tiritas con el salame en rodajitas.

 

Dispón los 4 panes fritos en una fuente y colócale el huevo por encima y el salteado de salame. Haz lo mismo con los panes tostados en el horno: colócale encima el huevo, el salmón y el salteado de cebolla y morrón.

 

Arma los platos de forma tal que quede un huevo de cada gusto en cada plato y sirve.

 

 

 

 

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