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Mero a la gallega

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Mero en rodajas gruesas 4 rodajas

Guisantes 1 puñado

Patatas 1 Kg.

Pimentón dulce 1 cucharada

Cebollas 1/2 Kg.

Aceite, ajo y perejil

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Se echan las patatas, cortada en rodajas, en una olla con agua, la cebolla partida, un diente de ajo, perejil y sal.

 

A mitad de cocción, se añaden los guisantes y el mero.

 

En una sartén, se fríen el restos de los ajos y se añade en pimentón.

 

Finalmente, escurrir el mero, las patatas y los guisantes. Verter encima el refrito anterior.

 

Servirlo muy caliente

 

 

 

 

 

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