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Paté de pollo

 

 

INGREDIENTES

 

1 pollo entero

1/2 kilo de hígado de cerdo

1 puerro

2 zanahorias

1 cebolla

1 nabo

Gelatina neutra

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Cocer todo con verduras. Separar la carne del pollo de los huesos y la piel. Triturar las carnes de modo que quede trocitos de ambas

 

Poner en un recipiente y cubrir con gelatina neutra.

 

 

 

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