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Patatas aliñadas

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

1 kg de patatas

Agua y sal

Aceite de oliva

Vinagre de Jerez

Perejil

Cebolleta fresca

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante veinte minutos, pinchando para comprobar que estén tiernas.

 

Pelarlas y trocearlas a rodajas.

 

Aliñarlas en caliente con perejil, cebolla picada, aceite, sal y vinagre.

 

Dejar enfriar y servir.

 

 

 

 

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