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Patatas Rosi

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

- 1 kilo de patatas

- 2 ajos

- 1 vaso de caldo de ave

- Azafrán

- Aceite de oliva

- Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Cortar las patatas en rodajas finas y freírlas a 160º de modo que no queden demasiado doradas.

 

Picar los ajos incorporándolos al caldo de ave. Añadir las patatas y el azafrán machacado, dándole hervor de 5 minutos.

 

Es un excelente acompañante de carnes tanto asadas como a la plancha.

 

 

 

 

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