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Puerros con patatas

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

4 patatas.

2 zanahorias.

4 puerros.

1 cebolla, 3 dientes de ajo.

1 cucharada de sal.

8 cucharadas de aceite.

Agua hasta cubrir

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada.

 

A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm.

 

Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

 

Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir (una cucharada por comensal).

 

 

 

 

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