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Rebanadas de pan al queso

 

 

INGREDIENTES

 

8 rebanadas de pan blanco

1 dl de vino blanco

400 gr. de Gruyere bien curado

2 cucharadas de harina

2 huevos

150 ml de vino blanco

Pimienta

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Tostar las rebanadas de pan dorándolas por ambas caras.

 

Dejar que se enfríen un poco echándoles vino blanco.

 

Rallar el gruyere groseramente y mézclalo con la harina. Incorpora los huevos y el vino blanco mezclándolo bien. Echar la pimienta. Reparte esta mezcla sobre las rebanadas y mételas en la parte más baja del horno precalentado a 250ºC durante unos 10 minutos.

 

Sírvelo muy caliente.

 

Puede ir acompañado de una ensalada.

 

 

 

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