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Revuelto de morcilla con piñones

 

 

 

INGREDIENTES

 

1 kilo de morcilla

100 g de piñones

50 g de pasas

150 g de bacón

6 huevos

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Dorar los piñones en el aceite. Añadir la morcilla desmenuzada y sin la tripa. Una vez revuelto añadir las pasas y las tiritas de bacón muy fritas (deben quedar crujientes) y dar otra vuelta.

 

Una vez mezclados los ingredientes, fuera del fuego poner encima los huevos fritos y romper con un tenedor, volviendo a remover. Servir inmediatamente.

 

 

 

 

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