GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Huevos /

 

 

Revuelto de pisto

 

 

 

INGREDIENTES

 

1/2 Kg. De calabacines

1/2 tomate maduro

1/2 Kg. Pimientos

1/4 Kg. Cebollas

aceite

1 diente de ajo

4 huevos

sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

En una cazuela se pone el aceite y cuando este caliente se echa la cebolla picada muy menudita y el ajo y el perejil, también picados.

 

Se parten los pimientos y se les quita la simiente, se cortan en pedacitos y se añaden a la sartén.

 

Se deja rehogar tapado a fuego suave. Se pelan los calabacines, se parten en cuadraditos y se añaden a la cazuela.

 

Se pelan los tomates, se les quita la semilla, se cortan en pedacitos y se vierten en la cazuela.

 

Se prueba de sal y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.

 

Cuando este hecho, añadir los huevos, moverlo bien y servir.

 

 

 

 

Si te gusta esta Web, compártela en tus Redes Sociales---->