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Rollito de salmón ahumado

 

 

INGREDIENTES

 

Salmón ahumado y fresco

Endibias

Mayonesa de mostaza

Zumo de limón

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Vainas (judías verdes)

Zanahorias

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Preparamos una pasta con el salmón fresco, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.

 

Con esta pasta rellenamos un filete de salmón ahumado y lo enrollamos.

 

Lo colocamos encima de una hoja de endibia, lo napamos con la mayonesa de mostaza y decoramos con huevas de salmón, tiritas de vaina y de zanahoria

 

 

 

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