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Sardinas en papillote

 

 

 

INGREDIENTES

 

Sardinas 4 grandes

Aceite 2 cucharadas soperas

Perejil 0,5 cucharadita

Cebollino 0,5 cucharadita

Albahaca fresca 0,5 cucharadita

Limón su zumo 1 cucharada

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Eviscerar, escamar, descabezar y limpiar las sardinas al chorro del grifo, dejándolas escurrir.

 

En una taza batir el zumo de limón con el aceite y las hierbas frescas muy picadas.

 

Disponer cada sardina sobre un trozo de papel aluminio , vertiendo sobre ellas el batido anterior. Espolvorear ligeramente de sal y envolverlasen paquetes individuales.

 

Hornearlas a temperatura media/alta durante 15 minutos.

 

Servir con patatas fritas o asadas y pimientos de piquillo

 

 

 

 

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