GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Carnes/

 

 

Solomillos en hojaldre con col y champiñones

 

 

 

INGREDIENTES

 

- 200 gramos de solomillo por persona en un trozo

- Hojas de col

- Cebolla

- Ajo

- Champiñones

- Hojaldre

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo cortados en juliana y cuando estén dorados añadir los champiñones también cortados en juliana.

 

Salpimentar y dejar hacer hasta que el champiñón esté sofrito

 

Extender el hojaldre, poner encima 1 hoja de col, una capa de champiñones, el solomillo, otra capa de champiñones y por último otra hoja de col.

 

Cerrar el hojaldre, pintar de huevo y cocer al horno durante 30 minutos a 180 grados o hasta que esté dorado el hojaldre.

 

 

 

 

 

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