GASTRONOMÍA / Recetas Tradicionales / Aperitivos /

 

 

Tapa de salmorejo con virutas de jamón ibérico

 

 

INGREDIENTES

 

1 diente de ajo

2 tomates maduros

1 pimientos verdes

Aceite

Vinagre

Sal

Pan duro, previamente ablandado en agua fría

Jamón ibérico cortado en virutas

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Hacer el salmorejo pasando todos los ingredientes menos el jamón por la batidora, añadiendo agua hasta resultar una crema espesa. Pasar por el chino.

 

Coger rebanadas de pan tostado y ponerles encima una capa de salmorejo. Posteriormente cubrirlas con las virutas de jamón ibérico.

 

 

 

Si te gusta esta Web, compártela en tus Redes Sociales---->