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Tortilla de patatas rayada

 

 

 

INGREDIENTES

 

100 grs. de patatas

2 huevos

Un chorrito de aceite

Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Rallamos la patata para hacerlas pequeños bastoncitos.

 

Ponemos en una sartén antiadherente un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar.

 

Cuando empiece a humear echamos las patatas y las extendemos bien , cuando estén doradas por un lado se da la vuelta con cuidado de no romper la forma y se vuelve a dorar, formándose una especie de tortilla sin huevos. Salamos.

 

Batimos los huevos en una fuente que quepa la tortilla y dejamos introducidas las patatas cinco minutos.

 

Volvemos a poner otro chorrito de aceite y ponemos las patatas en la sartén, cuando se dore el huevo, damos la vuelta y echamos el resto del huevo por los laterales, dándole forma.

 

 

 

 

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