Mejillones con salsa de tomate INGREDIENTES– 1 1/2 kilos de mejillones ya limpios– 1 cebolla– 4 dientes de ajo– 1 kilo de tomate natural pelado de lata– sal y pimienta– aceite de oliva PREPARACIÓNPoner los mejillones en una olla con un poquito de agua y sal, y dejar que se hagan al vapor hasta que se abran; unos cinco minutos.Para la salsa se cortan las cebollas en dados y se rehogan en una sartén con un poco de aceite de oliva.Se añaden los dientes de ajo picados y los tomates cortados en dados. Dejar cocer un ratito a fuego lento.Añadir parte o todo (según gustos) del líquido de la lata de tomate.Se sirven por separado los mejillones y la salsa.Acompañar de pan blanco. Compártelo:TwitterFacebookMe gusta:Me gusta Cargando...