Corona de merluza y cangrejo

INGREDIENTES

Merluza 500 gr
Lata cangrejo 2
Mayonesa
Cogollos de lechuga 4
Sal
Pimienta blanca
 

PREPARACIÓN

Cocer la merluza en agua con sal. Quitarle las espinas y la piel y desmenuzar.

Mezclar la merluza con la carne de cangrejo y mayonesa.

Poner en una fuente con el fondo cubierto de hojas de cogollos de lechuga cortados en juliana formando una corona.

Dejar enfriar en el frigorífico dos horas.