Sardinas en papillote

INGREDIENTES

Sardinas 4 grandes
Aceite 2 cucharadas soperas
Perejil 0,5 cucharadita
Cebollino 0,5 cucharadita
Albahaca fresca 0,5 cucharadita
Limón su zumo 1 cucharada
Sal

 

PREPARACIÓN

Eviscerar, escamar, descabezar y limpiar las sardinas al chorro del grifo, dejándolas escurrir.

En una taza batir el zumo de limón con el aceite y las hierbas frescas muy picadas.
Disponer cada sardina sobre un trozo de papel aluminio , vertiendo sobre ellas el batido anterior. Espolvorear ligeramente de sal y envolverlasen paquetes individuales.

Hornearlas a temperatura media/alta durante 15 minutos.

Servir con patatas fritas o asadas y pimientos de piquillo.