Ensalada caprese

INGREDIENTES

– 4 tomates medianos no demasiado maduros
– 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
– unas hojitas de albahaca fresca
– queso mozarella
– Sal y pimienta


PREPARACIÓN

Lavar los tomates y cortarlos en lonchas.

Escurrir la mozarella y cortarla en lonchas.

Colocar en una fuente redonda alternativamente una loncha de tomate y una de mozarella hasta que se acaben.

Regar con un chorrito de aceite de oliva y salpimentar. Decorar con hojas frescas de albahaca.