Espárragos al horno con salmón

INGREDIENTES

4 espárragos verdes
1 loncha de salmón
1 yema de huevo

 

PREPARACIÓN

Se cuecen los espárragos en agua con sal, dejándolos enteros.

Se ponen los cuatro espárragos en un plato, se pone encima de la parte gorda la loncha de salmón y cerca de las puntas la yema de huevo batida.

Se mete al horno hasta que cuaje el huevo.