Hervido de judías verdes, zanahorias y patatas

INGREDIENTES

300 grs de judías verdes
6 zanahorias
300 grs de patatas
Sal
Aceite virgen de oliva
Vinagre balsámico

 

PREPARACIÓN

Quita los nervios y trocea las judías verdes.

Pela las zanahorias, partiéndolas en tres trozos.

Pela las patatas y córtalas en trozos grandes.

Mete un una olla las verduras y cuece en agua con sal de modo que queden enteras.

Sirve en una fuente con una cucharada de aceite de oliva y un chorrito de vinagre por encima.