-
REFERENCIAS IMPRESCINDIBLES
- Como iniciarse en la cata de vinos
- Vocabulario básico de cata
- Como influye el suelo en la vid
- Color y aromas característicos de la uvas tintas
- Rueda de aromas
- Pirámide terminológica de Bedel
- Los taninos del vino, porqué son tan importantes
- Tres indicadores de calidad
- Defectos del vino
- La podredumbre noble
- Maceración carbónica
- Temperatura de servicio
- El decantador
- Uso de virutas de roble
- El arte de domar el vino a través de la madera
- ¿Quién escupe el vino?: Quien no lo paga
- Los mitos del vino
- Consejos para el principiantes
- La vida del vino tinto
- La crianza del vino
- Que hace diferente al vinos español
-
PROFUNDIZANDO
-
REFLEXIONES Y OTROS ESCRITOS
Tranbel 