| INGREDIENTES 1 pollo entero 1/2 kilo de hígado de cerdo 1 puerro 2 zanahorias 1 cebolla 1 nabo Gelatina neutra PREPARACIÓN Cocer todo con verduras. Separar la carne del pollo de los huesos y la piel. Triturar las carnes de modo que quede trocitos de ambas Poner en un recipiente y cubrir con gelatina neutra. |
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