GUÍA MICHELÍN Michelin ha dado a conocer el 22 de noviembre de este año su nueva clasificación de los restaurantes más distinguidos de España. La Guía Michelin 2023 destaca que Cocina Hermanos Torres, desde Barcelona, y el restaurante Atrio, en Cáceres, han alcanzado el podio de la alta cocina, al ser condecorados con una nueva …
En una conferencia sobre “Como vencer la cultura del miedo”, le preguntaron a Albert Schweitzer, Premio Nobel de la Paz en 1952, qué le ocurría al hombre moderno, respondió: “El hombre de hoy simplemente no piensa”. Hace ya muchos años, pero la respuesta sigue estando vigente contra la cultura del miedo instalada en la civilización …
Bodega: Domaine des MarransAño: 2022Ubicación: Francia > Beaujolais > BeaujolaisCategoría: TintoPrecio: 9,17€Uva: 100% GamayAlcohol: 13%Notas de cata:Visual: Color rubí. Capa baja. Limpio y brillante.Olfato: Presenta un importante defecto de brettanomices que recuerda al olor que desprende los caballos sudados.Gusto: En la entrada en boca se detecta que se encuentra avinagrado, por lo que se desecha continuar con la cata.Puntuación:S/CDESCRIPCIÓN:El Beaujolais nouveau es un vino tinto …
Bodega: Cooperativa de Bel_AirAño: 2022Ubicación: Francia > Beaujolais > LyonnaisCategoría: TintoPrecio: 9,51€Uva: 100% GamayAlcohol: 12,5%Notas de cata:Visual: Color cereza intenso con un bonito ribete violáceo. Capa baja. Limpio y brillante.Olfato: Aromas frescos de frutas del bosque, de fresa y almendra garrapiñada. Al agitar predominan notas de golosinas de fresa.Gusto: Sorprendente en el paladar, con paso muy afrutado y perfectamente redondeado y …
Bodega: Domaine des ChersAño: 2022Ubicación: Francia > Beaujolais > Beaujolais VillageCategoría: TintoPrecio: 7,73€Uva: 100% GamayAlcohol: 13,5%Notas de cata:Visual: Color rubí intenso.. Capa baja. Limpio y brillante.Olfato: Aromas frescos de frutas del bosque, de frambuesa y de cereza roja que encuentran una perfecta armonía junto a las notas de violetas y los apuntes de pimienta.Gusto: Fresca, suave, afrutada y redonda.Puntuación:88DESCRIPCIÓN:El Beaujolais nouveau es un vino tinto …
Bodega: Bodegas OtazuAño: 2019Ubicación: España > D.O. NavarraCategoría: TintoPrecio: 36,50€Uva: 100% Cabernet SauvignonAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo oscuro con ribete granate, gran capa y brillante. Presenta una bonita lágrima.Olfato: En la primera olfatación se muestra muy cerrado con notas de caucho que desaparecen despues de un largo tiempo. A copa parda se muestra muy intenso, dominado por aromas de ciruelas …
Bodega: Bodegas OtazuAño: 2019Ubicación: España > Pago de OtazuCategoría: TintoPrecio: 19,70€Uva: 62% Merlot,38% Cabernet Sauvignon,Alcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo picota con ribete rojizo tirando a teja. Capa alta. Limpio y brillante con una bonita lágrima que tinta la copa.Olfato: Muy complejo en nariz, aromas frutales de ciruela compotada y mora y notas vegetales que recuerdan a los pimientos asados. Al …
Bodega: Bodegas OtazuAño: 2019Ubicación: España > D.O. NavarraCategoría: TintoPrecio: 10,90€Uva: 35% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 32% TempranilloAlcohol: 14,5%Notas de cata:Visual: Color rojo cereza con irisaciones violáceas, de capa media. Limpio, brillante y glicérico.Olfato: Compleja intensidad aromática destacando aromas de ciruela madura, moras y pan recién hecho, incorporándose más tarde notas especiadas de pimienta, regaliz y anisados.Gusto: Se muestra con mucha frescura …
Bodega: Bodegas AureAño: 2021Ubicación: España > Vino de autorCategoría: TintoPrecio: 9,50€Uva: Tempranillo, Garnacha y otras uvas autóctonas de la Sierra de GredosAlcohol: 13,5%Notas de cata:Visual: Color rojo cereza con ribete violáceo. Capa media. Limpio y Brillante.Olfato: Olfativamente presenta una intensidad media con predominio de aromas herbáceos, ciruelas y cerezas a copa parada. Al agitar se incorporan notas balsámicas que recuerdan al …
Ingredientes 1 berza (1k aprox.) 3 patatas 4 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal 1 guindilla cayena 1 cucharada de pimentón Perejil Preparación Calienta abundante agua en una cazuela. Retira las hojas exteriores de la berza, córtala por la mitad, retírale el tallo duro y córtala en dados. Introdúcela en la cazuela …
Tranbel 