| Bodega: Bodegas Otazu Año: 2019 Ubicación: España > Pago de Otazu Categoría: Tinto Precio: 19,70€ |
Uva: 62% Merlot,38% Cabernet Sauvignon, Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo picota con ribete rojizo tirando a teja. Capa alta. Limpio y brillante con una bonita lágrima que tinta la copa. Olfato: Muy complejo en nariz, aromas frutales de ciruela compotada y mora y notas vegetales que recuerdan a los pimientos asados. Al agitar la copa se abre paso aromas tostados y algo de mineralidad. Gusto: De entrada suave con un largo recorrido por la boca, mostrándose complejo y aterciopelado. En retronasal destaca la fruta compotada. Equilibrado y muy elegante en el final. Buena persistencia. |
Puntuación: 92 |
DESCRIPCIÓN: ‘Coupage’ navarro compuesto por las variedades Merlot y Cabernet sauvignon procedentes del Pago de Otazu, que cuenta con denominación de origen protegida propia. VIÑEDO Y ELABORACION: Cosecha: Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. Vinificación: Criomaceración durante 7 días a 5 ºC previa a la fermentación alcohólica que se desarrolló en pequeños depósitos de hormigón de 40 hectolitros, seguida por una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Envejecimiento: 18 meses en barrica de roble francés. |
Fecha y lugar de cata: 16/10/2022 Curso de Cata 2022/23 |
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