Gastronomía

En esta Sección encontrarás:

Unas 2.000 Recetas de cocina tradicional.

Asimismo hay un apartado dedicado a Libros de Cocina y Recetas Monotemáticas.

Técnicas y Trucos de cocina, ya que como bien dice mi amigo y gran chef Manolo Nieves, de nada vale tener una receta delante si no se conocen las técnicas de preparación que en ellas se exponen. Fundamental, por otra parte para iniciarse en la creación de recetas propias como para mejorar o arreglar alimentos o guisos.

Por último se recomienda echar un vistazo al Diccionario Gastronómico donde se definen casi todos los ingredientes que podamos utilizar en la cocina, así como otras técnicas menos frecuentes.