Curso de Cata de Vinos 2019/2020

Centro Cultural "Las Fronteras" de Torrejón de Ardoz (Madrid) AUSTRALIA12.9Adelaide Hills12.9Take it to the grave Pinot Noir (2018)12.9CHILE28.3Uco8.5Piedra Negra Torrontés (2018)8.5Valle Central19.8Kudaw Nativo Cinsault (2015)8.9Santa Digna Carménère (2017)10.9ESPAÑA267.6Bierzo48.9Baltos (2017)7.9Guerra (2014)8.9Maruxa (2018)6.75Peique (2018)5.9Pittacum (2017)9.95Tilenus envejecido en roble (2016)9.5Calatayud8.5Alquez (2016)8.5Campo de Borja13.8Borsao Tres Picos13.8Madrid2130.000 maravedíes (2017)14.5Menina (2015)6.5Méntrida25.65La Suerte de Arrayán (2015)12.5Tres Patas (2016)13.15Priorato13.39Carles Crianza (2016)4.39La Garnacha Fosca … Continuar leyendo Curso de Cata de Vinos 2019/2020

Vinos catados

tranbel

Fue en 1.982 cuando comencé a interesarme por el mundo del vino, a raíz de conocer la tienda de vinos online “Vinoselección”, a la que sigo suscrito desde entonces, por lo que son ya unos pocos de años catando y degustando vinos.
En el año 2013 asistí a un Curso de Cata de 9 meses de duración que se ha ido repitiendo anualmente (este año comenzamos el 7º). El grupo de amigos que, desde entonces, vamos a las mismas, decidimos dar un carácter más serio a esta actividad y constituimos en el 2015 la Asociación Enológica CulturalClub de Catas Torrejón de Ardoz. Fue un momento de inflexión, ya que comenzamos a hacerlo de un modo más estructurado, seleccionando, valorando y plasmándolo en sus correspondientes fichas de cata.

Puedes buscar un vino o grupo de vinos en las siguientes clasificaciones o pulsando sobre las etiquetas. En la…

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1. Vinos excepcionales

Por primera vez entra un rosado en esta lista

tranbel

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido 95 puntos o más. En caso de empate se valora el de menos precio.

MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍA
Numanthia
(2014)
10044.90DO ToroTinto
La
Faraona (2016)
1001190.00DO BierzoTinto
Vega
Sicilia Valbuena 5º año (2012)
99114.00DO Ribera del DueroTinto
El
Nido (2010)
99135.00DO JumillaTinto
Pino
Doncel (2012)
985.38DO JumillaTinto
Pago
de Carraovejas Cuesta de las Liebres (2014)
98157.00DO Ribera del DueroTinto
Manzanilla Pasada Pastora9714.25DO Manzanilla-Sanlúcar de BarramedaFino
Ultreia
Mencía (2016)
9717.50DO BierzoTinto
Tharsys
Unico Vino espumoso (2008)
9726.50DO Utiel-RequenaCava
San
Román (2015)
9726.90DO ToroTinto
Juan
Piernas (2015)
9728.90DO JumillaTinto
Louis
Roederer Brut Premier
9744.00EX FranciaChampagne
Pino
Doncel (2013)
965.48DO JumillaTinto
Jacobs Creek…

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Vinos de Portugal

Curso de Cata 2019/20

Centro Cultural Las Fronteras Torrejón de Ardoz (Madrid)   AUSTRALIA 12.9 Adelaide Hills 12.9 Take it to the grave Pinot Noir (2018) 12.9 CHILE 28.3 Uco 8.5 Piedra Negra Torrontés (2018) 8.5 Valle Central 19.8 Kudaw Nativo Cinsault (2015) 8.9 Santa Digna Carménère (2017) 10.9 ESPAÑA 267.6 Bierzo 48.9 Baltos (2017) 7.9 Guerra (2014) 8.9 … Continuar leyendo Curso de Cata 2019/20

EL VALOR DE LAS PALABRAS EN LA CATA DE VINOS

Dos días y empezamos un nuevo curso de cata de vinos (para algunos, entre los que me incluyo, por 7º año) y quisiera reflexionar sobre el valor de las palabras. En caso del lenguaje vinícola el tema se vuelve muy complejo, ya que se mezclan términos concretos de cata con sensaciones personales que producen la … Continuar leyendo EL VALOR DE LAS PALABRAS EN LA CATA DE VINOS

Lasaña fría de anchoas marinadas con verduras y salsa de gazpacho

Ingredientes Para la piperrada de verduras:  500 g de cebollas 500 g de calabacines con piel 500 g de berenjenas peladas 250 g de pimientos rojos 200 g de pimientos verdes 75 g de tomate concentrado 300-500 g de mahonesa Aceite de oliva Para las anchoas marinadas:  1 kg de anchoa fresca grande 600 ml de vinagre de vino Aceite de oliva virgen 400 ml … Continuar leyendo Lasaña fría de anchoas marinadas con verduras y salsa de gazpacho

6.- Habrá que volver a probarlos

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido menos 75 puntos. En caso de empate se valora el de menos precio. MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍAViña Esmeralda (2011)747.55DO CataluñaBlancoBarbazul (2016)7208,39VDLT CádizTintoTorre De Gazate (2008)714.70DO La ManchaTintoMarina De Valformosa703.95DO PenedésCavaSilva Reis Porto706.90EX PortugalFino o GenerosoIl Sangue Di Guida708.50EX ItaliaTintoYllera Vendimia Nocturna (2012)7010.90DO RuedaBlancoMaderusa (2010)7018.75DO ValenciaTintoMarqués de Murrieta (2008)7032.90DOCa RiojaTintoCorpus … Continuar leyendo 6.- Habrá que volver a probarlos