1. Vinos excepcionales

Por primera vez entra un rosado en esta lista

tranbel

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido 95 puntos o más. En caso de empate se valora el de menos precio.

MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍA
Numanthia
(2014)
10044.90DO ToroTinto
La
Faraona (2016)
1001190.00DO BierzoTinto
Vega
Sicilia Valbuena 5º año (2012)
99114.00DO Ribera del DueroTinto
El
Nido (2010)
99135.00DO JumillaTinto
Pino
Doncel (2012)
985.38DO JumillaTinto
Pago
de Carraovejas Cuesta de las Liebres (2014)
98157.00DO Ribera del DueroTinto
Manzanilla Pasada Pastora9714.25DO Manzanilla-Sanlúcar de BarramedaFino
Ultreia
Mencía (2016)
9717.50DO BierzoTinto
Tharsys
Unico Vino espumoso (2008)
9726.50DO Utiel-RequenaCava
San
Román (2015)
9726.90DO ToroTinto
Juan
Piernas (2015)
9728.90DO JumillaTinto
Louis
Roederer Brut Premier
9744.00EX FranciaChampagne
Pino
Doncel (2013)
965.48DO JumillaTinto
Jacobs Creek…

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Vinos de Portugal

Curso de Cata 2019/20

Centro Cultural Las Fronteras Torrejón de Ardoz (Madrid) NOMBREPRECIOZONA VINÍCOLA Taoz Reserva (2014) 8.50DO Somontano Viña Turquesa (2012) 1.99DO Utiel-Requena Carles Crianza (2016) 4.39DOCa Priorat Kenwood Chardonnay (2016) 14.95Estados Unidos Coppola Diamond Collection Claret (2016) 21.90Estados Unidos McManis Zifandel (2017) 16.35Estados Unidos Santa Digna Carménère (2017) 10.90Chile Kudaw Nativo Cinsault (2015) 8.90Chile Piedra Negra Torrontés … Continuar leyendo Curso de Cata 2019/20

EL VALOR DE LAS PALABRAS EN LA CATA DE VINOS

Dos días y empezamos un nuevo curso de cata de vinos (para algunos, entre los que me incluyo, por 7º año) y quisiera reflexionar sobre el valor de las palabras. En caso del lenguaje vinícola el tema se vuelve muy complejo, ya que se mezclan términos concretos de cata con sensaciones personales que producen la … Continuar leyendo EL VALOR DE LAS PALABRAS EN LA CATA DE VINOS

Lasaña fría de anchoas marinadas con verduras y salsa de gazpacho

Ingredientes Para la piperrada de verduras:  500 g de cebollas 500 g de calabacines con piel 500 g de berenjenas peladas 250 g de pimientos rojos 200 g de pimientos verdes 75 g de tomate concentrado 300-500 g de mahonesa Aceite de oliva Para las anchoas marinadas:  1 kg de anchoa fresca grande 600 ml de vinagre de vino Aceite de oliva virgen 400 ml … Continuar leyendo Lasaña fría de anchoas marinadas con verduras y salsa de gazpacho

6.- Habrá que volver a probarlos

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido menos 75 puntos. En caso de empate se valora el de menos precio. MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍAViña Esmeralda (2011)747.55DO CataluñaBlancoBarbazul (2016)7208,39VDLT CádizTintoTorre De Gazate (2008)714.70DO La ManchaTintoMarina De Valformosa703.95DO PenedésCavaSilva Reis Porto706.90EX PortugalFino o GenerosoIl Sangue Di Guida708.50EX ItaliaTintoYllera Vendimia Nocturna (2012)7010.90DO RuedaBlancoMaderusa (2010)7018.75DO ValenciaTintoMarqués de Murrieta (2008)7032.90DOCa RiojaTintoCorpus … Continuar leyendo 6.- Habrá que volver a probarlos

5.- Vinos correctos, sin cualidades particulares

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido entre 75 y 80 puntos. En caso de empate se valora el de menos precio. MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍASanz Clásico (2012)795.49DO RuedaBlancoManzanilla La Guita796.00DO Manzanilla-Sanlúcar de BarramedaFino o GenerosoMonasterio de las Viñas (2012)797.70DO CariñenaTintoMas De Bazán (2011)7910.90DO Utiel-RequenaTintoEstola (2014)783.80DO La ManchaTintoRasgo Carabal (2012)784.75VDLT ExtremaduraTintoCuatro Pasos (2014)785.50DO BierzoTintoAmador Medrano Terra … Continuar leyendo 5.- Vinos correctos, sin cualidades particulares

4.- Buen vino con alguna cualidad destacable

Se recogen todos aquellos vinos que han obtenido entre 80 y 85 puntos. En caso de empate se valora el de menos precio. MARCAPUNTOSPRECIOZONA GEOGRÁFICACATEGORÍAPerlado842.40VDLT Castilla y LeónBlancoAvaniel (2015)844.10DO Ribera del DueroTintoFreixenet Malvasia Dulce (2011)8410.60DO CavaCavaFinca Elez Chardonnay (2012)8412.25Vinos de PagoBlancoJordan Chenin Blanc (2018) 8412.50EX SudáfricaBlancoMonte Real de Reserva de Familia (2007)8425.50DOCa RiojaTintoDama de Toro … Continuar leyendo 4.- Buen vino con alguna cualidad destacable