Risotto de boletus con jamón ibérico

Ingredientes: 200 gramos de jamón ibérico cortado en taquitos 300 gramos de boletus 350 gramos de arroz 100 gramos de queso parmesano rallado 1 litro de caldo de jamón 1 vaso de vino blanco 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Elaboración: - Limpia con un paño húmedo y pica los boletus. Saltéalos para dorarlos … Continuar leyendo Risotto de boletus con jamón ibérico