INGREDIENTES

• ½ cucharada de comino
• 1 cucharada de mantequilla
• 400 gr de cebollas
• 300 gr de acelgas
• Sal
• Pimienta
• 1 dl de crema agria
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 2 huevos
• Pimienta
• 150 gr de queso
• Aceite de oliva
• 1 lámina de hojaldre

PREPARACIÓN

1. Esta receta es tan rápida de preparar que el primer paso será encender el horno, lo vamos a poner a 180º para que esté listo.
2. Seguimos con una fuente para horno, la untamos con mantequilla y extendemos la lámina de hojaldre en la fuente.
3. Pinchamos el hojaldre para que no nos suba en el horno, queremos que nos sirva de base. Si no tenemos hojaldre, una masa de pizza nos servirá.
4. Nos ponemos manos a la obra con el relleno. Pelamos y picamos muy finitas las cebollas. Las podemos rallar para que se cocinen más rápido.
5. En una sartén con un chorrito de aceite, pochamos la cebolla hasta que esté tierna, salpimentamos al gusto.
6. Con las cebollas en el fuego lavamos y cortamos las acelgas. Quitamos los tallos más duros. Colocamos las acelgas con las cebollas.
7. Conseguiremos de esta forma una fusión de sabores maravillosa a la que incorporamos el comino.
8. El relleno será el encargado de aportarle la cremosidad que necesita este pastel delicioso y fácil de preparar.
9. Mezclamos la crema con la harina, los huevos haremos una masa o salsa suave que le dará el interior especial a este pastel.
10. Ponemos las acelgas con la cebolla en el molde. Vertemos la salsa del relleno que tenemos lista y coronamos con el queso rallado.
11. Horneamos a 180º unos 35 minutos hasta que esté listo el pastel. Podemos servirlo en caliente o como aperitivo, tendremos listo un pastel impresionante.