| INGREDIENTES 500 grs de rape limpios 20 langostinos 2 limones 1 diente de ajo 4 palillos Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Cortar el lomo del rape en 8 rodajas e insertarlas en las brochetas alternando los langostinos con el pescado. Sazonar y colocar sobre la parrilla 3 minutos por cada lado. Untar las brochetas, con el aceite y el ajo machacados en un mortero, justo antes de retirarlas. Una vez en el plato, repetir la operación y adornarlas con unos limones. |
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