INGREDIENTES Avíos del puchero (carnes, garbanzos y hortalizas) 4 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva PREPARACIÓN Limpiar de huesos y grasas las carnes ya cocidas en el puchero y trocearlas. Preparar un sofrito de ajo y cebolla picado, en un poco aceite de oliva en una sartén al fuego. Agregar los garbanzos cocidos, las carnes limpias y algunos trozos de zanahoria, apio, puerro y patata de los avíos del puchero y rehogar. Consumir caliente acompañado de alguna salsa. |
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