INGREDIENTES

8 huevos
8 rebanadas de pan de molde
4 lonjas de salmón ahumado
3 cebollas de verdeo
1 morrón verde
4 lonjas de salami
16 aceitunas
Aceite
Sal
 
 

PREPARACIÓN

Tuesta 4 panes en el horno y fríe el resto en una sartén con aceite. Escurre y reserva.

Pica el morrón y la cebolla en cubitos y rehoga bien en la misma sartén con aceite. Reserva. Fríe los huevos y reserva. es mejor freírlos de a uno, así no
se pegan.

Saltea las aceitunas sin hueso y cortadas en tiritas con el salame en rodajitas.
Dispón los 4 panes fritos en una fuente y colócale el huevo por encima y el salteado de salami.

Haz lo mismo con los panes tostados en el horno, colócale encima el huevo, el salmón y el salteado de cebolla y morrón.

Arma los platos de forma tal que quede un huevo de cada gusto en cada plato y sirve.