INGREDIENTES

8 huevos
2 Cebollas
2 Tomate
1 diente de ajo
Levadura
Pan frito
Aceite de oliva
Sal
 
 

PREPARACIÓN

Pelar y quitar las pepitas a los tomates.

En una sartén con un poco de aceite pochar las cebollas picadas, añadir el tomate y sazonar.

Cuando esté todo muy hecho, batir los huevos con la levadura y añadir a la sartén.
Cuajar y servir con los panes fritos untados con el ajo.