INGREDIENTES

12 carabineros
1 lechuga
1 diente de ajo
Aceite
Sal
 

PREPARACIÓN

Corta las hojas de lechuga en juliana y deposita éstas en un recipiente.

Añade las colas de los carabineros y mézclalo todo con salsa rosa. Una vez hecho esto, rellena un melón y adórnalo con unas colas enteras de carabineros.

Después, colócalo en una fuente y decora con un poco de lechuga en juliana, unas láminas finas de aguacate alrededor y tomate troceado en forma de dados.

Por último, cubre con un poco de cebollino.