TÍTULO: El peso del mundo No sé cuántos días llevamos así. Perdí la cuenta de todas las veces que les digo a Andrés y a Luca que "papá está dormido" o que "mamá volverá pronto". Lo repito como si, al decirlo, pudiera hacer que fuera cierto. Quizás así sería más fácil soportar el vacío, y …
Ingredientes 30 ml de aceite de oliva. 1 cebolla. 500 gr de calabaza pelada y sin pepitas, en trozos. 2 zanahorias. 2 puerros, solo la parte blanca, en rodajas. 1 patata mediana pelada en trozos de 3-4 cm. 1 chorrito de vino blanco. 1 chorrito de vinagre de manzana. 1 chorrito de limón. 1 hoja …
INGREDIENTES 30 g aceite de oliva virgen extra 2 cebollas cortadas en juliana 4 rebanadas tostadas de pan casero o de pueblo 4 huevos 1 litro de caldo de verduras o de pollo (mejor si es casero) Queso rallado Sal PREPARACIÓN En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla en juliana (a …
INGREDIENTES 4 yemas de huevos camperos 300 g de champiñones 300 g de setas portobello 1 rama de apio 2 puerros 2 patatas 400 ml de leche evaporada 400 ml de caldo de verduras o de pollo casero Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Nuez moscada Tomillo fresco PREPARACIÓN Trocea las setas. Calienta en …
Nunca pude contarle lo que pasó aquel verano. Un verano que marcó un antes y un después en nuestras vidas. Desde este acantilado, con el viento que acaricia mi rostro, observo el mar, ese mar profundo y vasto que parece guardar secretos insondables. Los recuerdos me envuelven con la fuerza de las olas, golpeando con …
Tranbel 