INGREDIENTES (para 2 personas)

• 1 lámina de hojaldre cuadrada
• 4 filetes de lomo de cerdo finos
• 2 lonchas de queso cheddar
• 2 lonchas de jamón cocido
• 2 lonchas de jamón serrano
• 1 huevo batido

PREPARACIÓN

Corta la lámina de hojaldre por la mitad.

Pon en cada una de ellas y a dos centímetros de los bordes: 1 filete de lomo, encima 1 de queso, jamón cocido y jamón serrano, terminando con el otro filete de cerdo.

Cierra el hojaldre y corta la parte sobrante, reservándola para decorar. Con un tenedor aplasta los extremos para que queden bien pegadas las partes del hojaldre.

Con el hojaldre que ha sobrado corta tiras y haz bolitas y colócalas encima para decorar. Con una brocha de cocina pinta toda la parte superior con el huevo batido.

Precalienta el horno a 220º, introduce las dos piezas de hojaldre y hornea durante 20 minutos.

Ideal acompañarlos de pimientos asados.