INGREDIENTES 8 salchichas frescas o de Frankfurt 8 lonchas de jamón de York 8 lonchas de queso 100 g. de pan rallado 2 huevos, aceite de oliva PREPARACIÓN Envolver cada salchicha en una loncha de queso y después con otra de jamón, ambas muy finas. Enrollar, sujetar con un palillo y rebozar con pan rallado, huevo y pan rallado otra vez. Freír los flamenquines en abundante aceite de oliva caliente, hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel absorbente de cocina antes de servir. |
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