Flamenquín de salchicha


INGREDIENTES

8 salchichas frescas o de Frankfurt
8 lonchas de jamón de York
8 lonchas de queso
100 g. de pan rallado
2 huevos, aceite de oliva
 
 
PREPARACIÓN
 
Envolver cada salchicha en una loncha de queso y después con otra de jamón, ambas muy finas.

Enrollar, sujetar con un palillo y rebozar con pan rallado, huevo y pan rallado otra vez.

Freír los flamenquines en abundante aceite de oliva caliente, hasta que estén dorados.

Escurrirlos sobre papel absorbente de cocina antes de servir.