INGREDIENTES – 300 gramos de carne picada – 100 gramos de queso al gusto (blando, para que se derrita) – 1/2 cebolla muy picada – 1/2 guindilla muy picada – 2 aceitunas negras sin hueso y picadas – perejil, y romero muy picado – 1/2 cucharada de mostaza fuerte – sal y pimienta – una pizca de pimentón Para la salsa: – 1 yogur natural – 1 cucharada de granos de mostaza – 1/2 guindilla picadita – 1 pepinillo en vinagre muy picado – sal al gusto PREPARACIÓN Mezclar en un bol grande la carne con la cebolla, las aceitunas y la mostaza. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Salpimentar. Cortar el queso feta en seis trozos iguales. Formar seis hamburguesas y meter en el centro de cada una un trozo de queso. Poner las hamburguesas al grill, seis minutos de cada lado. También las puede pasar por pan rallado y freír en una sartén. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y servir las hamburguesas acompañadas de la salsa. |
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